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Ninkasi > Bière & burger du mois

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SEPTEMBRE : Une bière & un burger imaginés par nos habituées pour nos 21 ans

 

 

 

La bière du mois : La bière de Laura 

Après des semaines d’étroite collaboration pour affiner la recette et un brassage à 4 mains à Tarare, la bière de Laura sort enfin en pression ! « Chez moi en Lorraine, une bonne bière c’est avant tout une bière qui désaltère tout en ayant du caractère. La fraise c’est pour le côté estival et le basilic pour la pointe surprenante et inattendue. Pour le caractère j’ai laissé le Ninkasi s’en charger ! ». Pour résumer, une bière peu alcoolisée (5% alc./vol) avec des notes de fraise, fruits rouges et herbes aromatiques.

Disponible à la pression dans tous les Ninkasi dès le 06 septembre 2018.

Le mot de David, brasseur : « Chaque année, la recette imaginée par notre gagnant du concours anniversaire est un nouveau challenge. Nous avons l’habitude de travailler les fruits, par contre nous n’avons jamais utilisé le basilic. Notre choix s’est porté naturellement sur le basilic frais, finement ciselé que nous utiliserons en infusion. Je suis content du résultat ! »

 

 

Le burger du mois : Le burger de Lucie

Ce burger est né d’une soirée « entre amies autour d’une bière » où l’inspiration (et l’amour des oignons) est venue naturellement. Lucie est une habituée du Ninkasi  - « J’ai déjà eu le plaisir de goûter plusieurs burgers mais la passion pour les oignons m’a poussé à créer une recette originale à base d’oignons rouges avec un pain aux oignons ». Pour le reste des ingrédients, que des bonnes choses  avec du et Veau Nubuckchestnut mode Dansko Bruni Noir Roxanne Nouveau De blanc de poulet frit, pain au oignons, galettes de pommes de terre, roquette, oignons rouges, cheddar fondu, tomates confites, ciboulette et sauce épicée. Lucie et ses amies sont fières de leur burger, venez goûter leur création !

Disponible du 05 septembre au 03 octobre 2018 dans tous les Ninkasi. 

 

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